Artikel aus der KategorieNews

Lust aufs Land: "Yakzucht in Oberbayern und Hanfanbau im Allgäu (S03/E03)" Seit 500 Jahren ist der Besthanshof in Kirchheim in Familienbesitz, doch seine Zukunft war lange unklar. Denn als Informatik-Student hatte Albert mit Landwirtschaft früher wenig am Hut. Bis er...

"Die Wiese ist die Mutter des Ackers" zitiertHans Lochbrunner. Auf seinem landwirt­schaftlichen Betrieb in Derndorf bei Kirch­heim, den er mittlerweile an seinen Sohn weitergegeben hat, wird seit 30 Jahrenmehr als biologische Landwirtschaft betrie­ben. Das sieht man...

„Die Wiese ist die Mutter des Ackers.“ – Das ist ein etwas ungewöhnliches Motto. Was ist damit gemeint, Hans? Der Ausspruch stammt von Walter Heim, der damit zum Ausdruck bringen wollte, dass eine natürliche Landwirtschaft auf symbiotischem Wachstum basiert. Die...

Protein macht einen wichtigen Teil einer ausgewogenen Ernährung aus. Wenn wir proteinhaltige Lebensmittel essen, werden die Proteine in unserem Darm in winzige Stücke, die Aminosäuren, zerlegt. Aminosäuren sind die kleinste Proteineinheit und ihre Bedeutung sollte...