Ur-Dinkel Oberkulmer Rotkorn – Größe wählen

Unseren Dinkel bauen wir seit über 30 Jahren an. Damals hat der Vater den Samen eingekauft und seither wurde er immer wieder auf dem Besthans Biohof nachgebaut.

Wir verzichten bewusst auf den besseren Ertrag, welche die mit Weizen eingekreuzten Dinkel sorten bringen. Allerdings mit den “weizenartigen” Eigenschaften.

den Namen Rotkorn hat sich das Getreide durch die rötliche Färbung in der Abreife gemacht. Du kannst das deutlich erkennen wenn Du vor dem Feld stehst.

Den Unterschied schmeckts du auch.