Hanfmehl – Gewinnung

Nach der Kaltpressung der Hanfsamen entsteht der sogenannte Presskuchen. Dieser wird schonend fein vermahlen. Anschließend werden die groben Schalenstoffe ausgesiebt. Dabei gewinnen wir ein ballaststoffreiches Hanfmehl.

Hanfmehl – Inhaltsstoff

Hanf ist glutenfrei.

Das besondere am Hanfmehl ist es enthält bis zu 48 % Ballaststoffe. Für die Verdauung optimal ist es wenn immer ausreichend Ballaststoffe zur Verfügung stehen, welche mechanisch den Darm in seiner Tätigkeit sowie in selbst Selbstreinigung – Funktion unterstützen.

Selbstverständlich enthält das Hanfmehl wie auch die anderen Hanfprodukte das komplette Inhaltsspektrum der Hanfsamen wie alle essenziellen Aminosäuren, Omega Fettsäuren, Vitamine. Siehe Hanfsamen.

Hanfmehl – Wirkung

Hanfmehl sorgt für eine gute Verdauung und gewährleistet eine gesunde Darmflora. Es beugt Diabetes vor und stärkt das Immunsystem durch bestimmte Aminosäuren, welche die Bausteine von Antikörpern sind. Keine andere Nahrungspflanze enthält solch eine hohe Konzentration an Immunstärkenden Globuline. Auch das enthaltene Vitamin E sowie das ganze Spektrum der B- Vitamine stärken das Immunsystem bis zu 65 %. Der Hanf verbesserte die Aktivität der T-Helferzelle im Blut. Hanfmehl wirkt langanhaltend sättigend.

Hanfmehl – Verwendung

Das vermahlene Hanfmehl hat ein angenehm nussiges Aroma. Es ist eine wohlschmeckende Alternative zum Backen und Kochen, zum Eindicken von Suppen und Soßen. Es harmoniert auch vorzüglich zu Joghurt, Müsli, Süßspeisen und Desserts. Ebenso auch gut geeignet für Kuren und Diäten.

Unsere Empfehlung: Einfach bis zu 10 % der angegebenen Mehlmenge durch Hanfmehl ersetzen bzw. anreichern.